O arroz integral perfeito.

Então....aqui em casa passamos a comer quase que diariamente arroz integral....confesso que não foi nada fácil trocar o meu arroz amor da vida branco por um arroz com gosto tão característico....mas depois que eu aprendi a fazer, goxto bastante!!!!

Compro sempre o Ráris de saquinhos individuais e aqui vai um ou dois por refeição.Coloco em uma panela grande com bastante água e deixo por 45 minutos.....depois com todo o cuidado necessário, escorro e deixo esfriar um pouco.Douro 2 ou 3 dentes de alho em óleo de milho e coloco o arroz já devidamente escorrido e desensacado e salgo a gosto....misturo e sirvo.É unânime...todo mundo que provou aprova a suavidade do sabor e a consistência do grão, mais macia.É gostoso e saudável.

É esse aqui embaixo.Provem e depois me contem. :)

Tirando as teias de aranha e o pó acumulado

Vida corrida, filha crescida, faculdade, final de ano....cada hora uma desculpa diferente e no fim das contas este meu canto foi abandonado.

Eu prometia para a minha querida e sempre doce amiga Vanusa Corrêa que voltaria e sempre deixava para depois.....mas agora vai! E Vanzinha, este blog volta à vida por você também, pelo seu apoio e incentivo.Muito obrigada!!!!  

Essa foi amiga !

Homenagem a filhinha, amiga e parceira que jamais teve um movimento agressivo e que ao contrário de outras fêmeas nunca teve o prazer de sentar-se à nossa mesa mas que por merecimento hj mora no céu dos cachorros e é muito feliz. Amamos vc demais, Mafalda. Obrigada pela fidelidade e pelo amor dedicado a nós e a nossa filha.


Temos perdido muito nos últimos meses.....muito mesmo, meu amor.

Quiche de espinafre

Receitinha simples pedida pela amiga Vanusa, bora fazer, Van !


Quiche é uma espécie de torta sem cobertura de massa, coberta com ovos batidos que pode ser consumida quente ou fria, eu prefiro quentinha, com um café no lanche da tarde, é leve e bastante versátil.


Para a massa vc vai precisar de :


2 xícaras de chá de farinha de arroz....(pode ser farinha de trigo, mas experimentem essa delícia que vale a pena, eu uso a marca Urbano)
4 colheres cheias de manteiga gelada
1 pitada de sal
1/2 xícara de creme de leite sem o soro


Misture tudo, com calma e paciência, você terá uma massa branquinha e que desgruda das mãos.
Forre uma forma desmontável untada ou uma forma redonda normal com essa massa tomando o cuidado de ir "moldando" para que fique fininha, faça furinhos com um garfo.Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos para pré assar. Retire do forno e reserve.


Recheio:


Um maço grande ou 2 maços (recomendável) de espinafre cozido, sem os talos, cozido, espremido e picado
2 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Pedacinhos de bacon fritinhos (opcional)


Leve tudo ao fogo e cuide para que o espinafre esteja beeeem sequinho, sem líquido algum. Reserve.


Coloque o recheio sobre a massa pré assada e espalhe cuidadosamente. 


Cobertura para qualquer quiche:


4 ovos batidos com meia xícara de creme de leite, meia xícara de leite e sal, se quiser adicione pedacinhos de mussarela e cubra o espinafre com essa mistura, salpique queijo ralado e salsinha e leve ao forno até dourar levemente.


Depois me conta.....:)

Receitinha de rondelli a jato !!!

Sabe aqueles rolos de massa de pastel tudo de bom ?
Pegue um deles, abra a massa, passe uma fina camada de requeijão, catupiry ou maionese mesmo e coloque fatias de presunto ou peito de peru....por cima mais queijo mussarela ou uma pasta bacana de queijos com ricota ou ainda o que vc quiser e enrole como rocambole...firme e apertadinho.

Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos e coloque num refratário onde já tenha colocado molho de tomate não muito encorpado ou um molho de sua preferência. 
Cubra com MUITO molho e queijo ralado. MUITO é muito mesmo, pq o rondelli fajuto chupa literalmente o molho para cozinhar e ficar uma perfeição.
Leve ao forno por 30, 35 minutos.

Aconselho tb a deixar mais molhinho na panela, pq qdo ele esfria ele seca....então, ou come na horinha ou tenha a mão mais molho para reaquecer.

Digo uma coisa: Vale a pena !!!!

Bom apetite !!!

:)

A janela mais do que pronta

Enfim a janela. Beijinhos nas floreiras e Sapatinho de judia subindo velozmente pelo madeiramento do telhado.

Flores só mais tarde, apesar de vigorosa é muito novinha para florir.

Tava devendo essa imagem, mas o tempo só deixou a janela mais bonita.

O quarto de visitas está tão aconchegante que eu e Josias estamos pensando em mudar nosso quarto para lá.

:)

Tirando o pó e teias de aranha do meu bloguinho....

Nossa......eu estava com mais saudade daqui do que imaginava !

Abandonei meu espaço sem tencionar, mas devido aos últimos acontecimentos não tive outra opção.

Conheci tanta gente bacana, tantos amigos e ao mesmo tempo dei de cara com a inveja, a cobiça, a incompetência e a falta do que fazer....gente que mente de forma doentia, que acusa, que imita e que ameaça a nossa paz.

Me chamaram de ociosa por causa de Big Brother....talvez eu seja mesmo, mudo sim minha rotina nesses 3 meses de programa pq EU GOSTO. E mais vale um gosto do que...ah...sei lá...esqueci o ditado popular.

Apareci no Fantástico, emagreci uns quilinhos (poucos, infelizmente) e somente HOJE resolvi que o BBB acabou. Cumpri de maneira responsável tudo aquilo a que me propus e acho que fiz tudo certinho.

Estou de volta.......com muita coisa para contar e mais ainda para ver.

Ah....essa imagem é a minha vista da janela da sala.....voltei a cuidar das minhas florzinhas.

Beijos.

Bolinho de risoto é DEMAIS

O Bolinho de risoto consegue ser mais gostoso que o risoto !!!!!!

Ontem eu fiz risoto de camarão com alcaparras e como sempre exagero, sobrou.

Risoto que sobra nem o diabo gosta, fica uma maçaroca e não volta à consistência original nem a pau, Juvenal.

Então moldei bolinhas com o risoto GELADO e passei na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, fritei e que coisa boa...com uma cervejinha misturadinha então....hmmmmmmm...

Hoje misturamos Xingu com Skol em partes iguais, beeem geladinhas e só alegria.