O Bolinho de risoto consegue ser mais gostoso que o risoto !!!!!!
Ontem eu fiz risoto de camarão com alcaparras e como sempre exagero, sobrou.
Risoto que sobra nem o diabo gosta, fica uma maçaroca e não volta à consistência original nem a pau, Juvenal.
Então moldei bolinhas com o risoto GELADO e passei na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, fritei e que coisa boa...com uma cervejinha misturadinha então....hmmmmmmm...
Hoje misturamos Xingu com Skol em partes iguais, beeem geladinhas e só alegria.
